Marketing voor horeca: meer reserveringen met de juiste online strategie

Wie in een vreemde stad op zoek is naar een goede kroeg of een fijn restaurant, begint zijn zoektocht tegenwoordig online. Ook wanneer je in je eigen omgeving een feest wil organiseren zoek je al snel online wat de mogelijkheden zijn. Online marketing voor de horeca is anno 2026 dus belangrijker dan ooit.

Het is dus niet zo vreemd dat steeds meer horecabedrijven inzetten op online zichtbaarheid, bijvoorbeeld met een geoptimaliseerde eigen website en zoekmachines als Google. In dit artikel lees je wat de laatste trends op het gebied van marketing voor de horeca zijn, krijg je 4 slimme tips om meer gasten naar je zaak te krijgen en vertellen we je waarom steeds meer ondernemers hun marketing uitbesteden en wat de kosten hiervan zijn.

Marketing voor horeca: trends in 2026

Kijken we naar marketing voor de horeca in 2026, dan zien we langzaam dat er verschillende trends aan het ontstaan zijn.

• AI: Ook binnen de (online) marketing in de horeca begint AI een steeds grotere rol te spelen. Ondernemers gebruiken digitale tools zoals ChatGPT onder meer voor het schrijven van menukaarten en teksten op de website. Hoewel deze technologie veel goeds kan brengen, roept KHN haar leden ook op om zich te verdiepen in de risico’s.

• Social Media: Veel potentiële gasten willen zich een beeld vormen van jouw zaak voordat ze een reservering maken. Het blijkt dat foto’s en video’s op social media bij de keuze voor een horecagelegenheid steeds belangrijker worden ten opzichte van de gewone website. Het gaat hier niet alleen om foto’s van hoofdgerechten en toetjes, maar ook zeker om sfeerbeelden, een kijkje in de keuken en video’s van een evenement dat je organiseert.

• Reserveringen via chat of whatsapp: Klanten vinden het steeds fijner wanneer ze kunnen reserveren via een chatknop of whatsapp. Dit geeft hen de gelegenheid om vragen te stellen en voelt vertrouwd en persoonlijker. Reserveringsformulieren zijn nog steeds belangrijk, maar lijken in 2026 dus wel een stapje terug te moeten doen.

• First-party data: gegevens die je over je (potentiële) gasten krijgt met tools als Google Analytics spelen een steeds grotere rol in de marketingbeslissingen van horecabedrijven, zeker nu third-party data steeds beperkter beschikbaar wordt.

• Gasten zoeken een ervaring: mensen gaan in 2026 helaas minder vaak uit (eten), dus de keren dat ze wel gaan moeten extra bijzonder zijn. Gasten zoeken daarom steeds meer naar unieke ervaringen zoals thema-avonden, proeverijen en eenmalige gerechten.

Uiteraard gaat het in dit overzicht om algehele trends. De verwachtingen van het publiek voor een sterrenrestaurant blijven anders dan die van een ouderwetse bruine kroeg op het platteland. Wat wel voor alle ondernemers geldt is dat zij, nu de marges steeds krapper worden, in moeten spelen op de laatste trends voor online marketing in de horeca om competitief te blijven ten opzichte van de concurrentie.

4 online marketing tips om meer gasten naar je zaak te krijgen

Meer gasten naar je zaak krijgen? Met de volgende 4 tips voor (online) marketing moet het lukken om de tent weer vol te krijgen!

1. Werk je Google Bedrijfsprofiel bij

Voor lokale vindbaarheid is een Google Business Profile (vroeger Google Mijn Bedrijf) een van de belangrijkste vereisten. Je kunt hier zelf, geheel gratis, een profiel aanmaken. Zorg ervoor dat je alle relevante informatie over je zaak invult bij het aanmaken van je profiel; naam, locatie, openingstijden, menu en meer. Maak ook goede foto’s van je gerechten, plaats regelmatig updates en reageer op reviews. Dit maakt het eenvoudiger om online gevonden te worden, bijvoorbeeld via de knop ‘restaurants in de buurt’  op Google Maps.

2. Reviews op diverse platforms

Niet alleen reviews op Google zijn belangrijk voor je horeca-onderneming. Steeds meer gasten varen ook op andere platforms om zich een beter beeld te vormen van jouw zaak: denk bijvoorbeeld aan Tripadvisor en Yelp. Je kunt je eigen zaak aanmelden voor deze platforms. Vraag gasten om hun reviews achter te laten, neem klachten serieus en bedank bezoekers die positief zijn over je zaak.

3. Mik op lokale SEO

SEO marketing is het verbeteren van je website met als doel zo hoog mogelijk bij de organische (niet betaalde) zoekresultaten van Google te komen. Het is zaak om populaire zoekwoorden in titels, koppen en tekst te gebruiken in combinatie met je locatie, zodat Google goed weet waar je gevonden kunt worden. Ga bijvoorbeeld voor posts en blogs met titels als “Italiaans restaurant in Utrecht centrum”, “cocktailbar in Rotterdam” of “lunchrestaurant Amsterdam Zuid” om lokaal gevonden te worden.

4. Vergroot je zichtbaarheid en netwerk

Je online zichtbaarheid vergroot je ook door vermeld te worden op diverse websites over jouw gemeente of stad, en door deel te nemen aan lokale evenementen zoals bijvoorbeeld de kermis of het carnaval. Samenwerkingen met andere ondernemers en bijvoorbeeld de sponsoring van sportclubs kunnen goed helpen om je zichtbaarheid en je netwerk ook online te vergroten.

Welke marketingkanalen werken het best voor horeca?

Snel je doelen bereiken met online marketing? In de onderstaande tabel zie je wat de potentiële impact is van verschillende marketingkanalen.

Welke kanalen specifiek voor jouw bedrijf het meest geschikt zijn, hangt onder meer af van je doelstellingen en je budget. Een gespecialiseerde marketeer kan je helpen een plan hiervoor op te stellen.

Wanneer online marketing uitbesteden voor horeca interessant is

Veel horeca-ondernemers kiezen ervoor om in eerste instantie marketing in eigen hand te houden. Dat is niet zo vreemd, want een Google bedrijfsprofiel, een eigen Instagram en zelfs een eigen website zijn tegenwoordig vrij gemakkelijk te maken. Toch komt er vaak een moment waarop het uitbesteden interessant wordt.

• Wanneer je niet genoeg tijd hebt voor marketing

Als horeca ondernemer maak je vaak bijzonder lange dagen, met name in het weekend. Het updaten van een website of beantwoorden van reviews schiet er dan al snel bij in. Een gespecialiseerd marketingbureau kan dit voor je oppakken en zorgt dat jouw marketing blijft groeien. Zo kun jij je weer richten op het verwelkomen van gasten!

• Wanneer je meer gasten wilt ontvangen

Als je structureel meer reserveringen wil, heb je een duidelijke strategie voor online marketing nodig. SEO optimalisatie, online advertenties en social media marketing kunnen daaraan bijdragen. Specialisten weten hoe je een dergelijk project het beste aan kunt pakken en campagnes kunt lanceren die daadwerkelijk mensen aantrekken.

• Wanneer je concurrentie toeneemt

In grote steden heb je als restaurant, hotel of café vaak de nodige concurrentie. Wanneer andere Italiaanse restaurants bij jou in de buurt volop inzetten op professionele marketing, zul jij ook met jouw trattoria hierin mee moeten. Laat je dit na, dan gaan potentiële gasten je veel minder snel vinden en naar de concurrent gaan.

• Wanneer je marketing wilt optimaliseren

Misschien ben je al volop bezig met online marketing, maar wil jij je activiteiten optimaliseren. Professionele marketeers werken op basis van data-analyse: ze gebruiken info als bouncepercentages en kanaalinstroom om met hetzelfde budget effectievere campagnes op te zetten. Dit kan de resultaten van jouw online marketing verbeteren en uiteindelijk ook zorgen voor minder geldverspilling.

Hoeveel kost het uitbesteden van online marketing in de horeca?

Je online marketing uitbesteden is niet gratis. Hoeveel je precies betaalt, is afhankelijk van je doelstellingen, de marketeer waar je mee samenwerkt en je budget. De onderstaande bedragen zijn dan ook puur indicatief.

Let wel op mogelijke extra kosten, zoals bijvoorbeeld advertentiebudgetten die je aan Google Ads betaalt.

Case studies voor online marketing in de horeca

Om meer inzicht te krijgen in de mogelijkheden die het uitbesteden van online marketing horeca ondernemers kan bieden, presenteren we graag twee cases studies: deze tonen aan dat je door marketing uit te besteden je prestaties als horecabedrijf duidelijk kunt verbeteren.

Case I: Een uitnodigende website voor De Koperen Tuin

De Koperen Tuin is al 18 jaar een horecabegrip in Leeuwarden. Het bedrijf heeft verschillende zalen, een grand-café, een restaurant en wie wil, kan er zelfs in het huwelijksbootje stappen. Ook voor een middag borrelen met vrienden en collega’s is de Koperen Tuin zeer geschikt.

Met al deze opties zagen bezoekers van de website door alle bomen het bos niet meer. Het bouncingpercentage was enorm - veel potentiële gasten bekeken enkele minuten de website, en gingen vervolgens weer weg zonder een reservering te maken. Bovendien was de website vrij traag, wat onder meer de positie tussen de Google zoekresultaten niet ten goede kwam.

Via Webnexus heeft De Koperen Tuin de website onder handen laten nemen. Het concrete doel daarbij was het bouncingpercentage te verkleinen en de conversieratio te optimaliseren. Binnen zes weken werd een nieuwe website gebouwd die de veelzijdigheid van de horecagelegenheid stap voor stap onthult: klanten kunnen rustig de vele mogelijkheden verkennen en vervolgens gemakkelijk een reservering plaatsen.

Het werk van de websitebouwers bleek al snel zijn vruchten af te werpen: het aantal online reserveringen voor de Koperen Tuin is sinds de introductie van de nieuwe website met 75% gestegen. Daarnaast is de laadtijd van de pagina’s met gemiddeld 3 seconden verkort.

Case II: Nieuwe branding voor Barolo Wassenaar

Barolo is een geliefd authentiek Italiaans restaurant in het centrum van Wassenaar. De eetgelegenheid vond zelf dat het tijd was voor een fikse rebranding, aangezien hun huisstijl en marketingmaterialen niet goed pasten bij wat zij eigenlijk wilden uitstralen, en er hierdoor veel potentiële gasten de deur voorbijliepen.

Via ons platform (Webnexus) kwam het restaurant in contact met SHOUT media. Er bleek sprake te zijn van een goede match tussen marketeer en opdrachtgever, met als resultaat dat SHOUT al vrij snel een goede nieuwe huisstijl had ontwikkeld. Warme kleuren en een elegante Italiaanse typografie waren hier een belangrijk onderdeel van.

Vervolgens is het marketingbureau aan de slag gegaan om de nieuwe branding in alle online marketing van de horecazaak toe te passen, onder meer met behulp van meer dan 100 nieuwe foto’s. Barolo heeft deze geplaatst op social media en de eigen website, die via Foodticket wordt beheerd.

Dankzij specialisten op het gebied van online marketing voor de horeca beschikt Barolo nu over een consistente merkidentiteit die de Italiaanse authenticiteit perfect vertaalt en veel potentiële gasten over de streep trekt een reservering te maken.

Online marketing voor horeca uitbesteden via Webnexus

Ben je zelf ook van plan om actiever aan de slag te gaan met online marketing voor jouw horecabedrijf? Dan kan het een goed idee zijn om van ons Webnexus platform gebruik te maken. Dit is geen marketingbureau of een marktplaats waar je zelf naar specialisten zoekt, maar een platform dat ondernemers en (de meest geschikte) marketingbureaus aan elkaar koppelt.

Gebruik maken van Webnexus heeft meerdere voordelen: zo krijg je toegang tot de specialisten die jij nodig hebt, is er één centraal aanspreekpunt voor al je marketingactiviteiten en bespaar je tot wel 75% van de tijd die je normaal aan marketing coördinatie kwijt zou zijn.

Wanneer je contact opneemt met Webnexus krijg je allereerst een gratis adviesgesprek aangeboden. Dit is geen verkapt verkooppraatje (we zijn immers geen marketingbureau) maar een open en vrijblijvend gesprek over jouw doelstellingen op marketinggebied. De Agency Scouts van Webnexus zoeken vervolgens hier het beste passende marketingbureau bij. Onder meer SHOUT media, dat de branding van Barolo onder handen nam, is bij ons platform aangesloten.

Na je adviesgesprek krijg je een gratis marketingplan, dat uiteraard geheel vrijblijvend is. Dit plan is ook te gebruiken voor je online marketing wanneer je uiteindelijk niet met Webnexus in zee gaat.

Heb je tussen het verwelkomen van gasten door nog tijd en zin om je marketing te verfijnen? Neem dan snel contact met ons op om de mogelijkheden door te nemen!